KETCHUP

Kolejny weekendowy "przeboj" znaleziony na Smaker.

SKLADNIKI:

• 1 ½ kg pomidorow
• ½ lyzeczki mielonego imbiru
• ½ lyzeczki mielonego ziela angielskiego (ja wrzucilam 4 ziarenka, ktore potem wylapalam)
• ½ lyzeczki cynamonu
• ½ lyzeczki mielonych gozdzikow
• 1 lyzeczka pieprzu
• 1 lyzka soli
• 1 szklanka octu
• ²/₃ szklanki cukru brazowego

PRZYGOTOWANIE:

Umyte pomidory posiekac. Gotowac 10 minut i przetrzec przez sito.

Przyprawy rozprowadzic w occie. Dodac do pomidorow, Wymieszac z cukrem i zagotowac.

Zmniejszyc ogien i nadal gotowac na wolnym ogniu przez 1-1,5 godziny, az do zgestnienia. Przelac do goracych, sterylnych sloikow i zamknac.

Sloiki umiescic w wodzie o temp. okolo 80°C na pol godziny.